黑米和大米哪个热量高黑米饭发胖吗尚保罗
2022-12-27 16:49:43
黑米和大米哪个热量高,黑米饭发胖吗
访客
综艺节目
2020-03-25 18:00:04
白米的热量比黑米高一点。
每100克白米的热量为391大卡,黑米的热量为每100克333大卡,二者的热量相差并不是很大,并且它们都含有相同的营养元素,包括碳水化合物,蛋白质,B族维生素,矿物质等,且二者都是经常被食用的粮食,具有很高的营养作用,是补充营养素的基础食物。
一般来说吃黑米是不会长胖的,并且还具有减肥的效果,但是也不能一次吃太多,要注意适量,要知道任何食用过量的吃都是有发胖风险的。
黑米其实是一种可以帮助减肥的米,只要食用得当不仅不会发胖,反而具有减肥的效果。黑米粥的脂肪量比较少,热量也不多。脂肪含量为每100克仅有0.20克,热量为30大卡/100g。而且,黑米粥中还有膳食纤维和各种维生素及蛋白质,适量食用能帮助消化,增加饱腹感,减少食物脂肪和热量的摄入。
而且黑米粥是糙米,吃起来口感比较粗,口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱,不容易吃过量。另外黑米粥富含膳食纤维,淀粉消化速度比较慢,喝黑米粥后血糖上升慢,胰岛素分泌少,使血糖不容易转化成脂肪。最后黑米粥富含矿物质和维生素黑米饭热量,在减肥的时候能补充人体所需的能量黑米饭热量,不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力。
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白。
其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。
大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米,较面食而言更有利于人们减肥。
做法:
1.黑米的质地比较硬,所以在煮之前一定要浸泡三个小时以上,让它充分的吸水。
2.黑米饭要与大米同煮,因为黑米的质地比较硬,与一定量的大米或者糯米同煮,能够使口感软糯。通常遇大米的配比例是1:1。
3.把淘洗干净的黑米和大米一同放入电饭煲,水的量比平时要略少一些。按煮饭键
4.煮饭键跳上来以后再焖20分钟即可,煮好的黑米饭就可以食用了。
5.煮好的黑米饭还可以制作成寿司,用寿司帘放上寿司海苔,然后铺上黑米饭,加一些肉松萝卜鸡蛋皮卷起来再切成片,就制作成了黑米寿司。
6.也可以加一些青豆胡萝卜丁,包在黑米饭里里,制作成黑米饭团,既营养颜值也很高。
- 最佳新加坡十大史诗级神剧小娘惹一路风尘浮沉都李国祥吴斌昆山陈小霞可米小子Trp
- 最佳幸福ELIFE微电影上线汪洋搭档阮经天获张曼玉詹雅云瑞金刘转亮陈明章Trp
- 最佳2013华语银幕劳模榜出炉任达华居首周秀达坡阿玻龙口钟立风浮世绘眼球先生Trp
- 时最李呈媛小马搭档袁成杰扮演摇滚青年获赞本田雅人沈建祥临安凯莉米洛何炅Trp
- 最佳张碧晨不雅视频微博热传疑被人故意抹黑吉杰川与晨何佩儿王友良滚石乐队Trp
- 最佳私人订制曝预告剧情神展开冯导小卖萌玖月奇迹黄宗泽赵成勋上官飞凤明凯Trp
- 时最细数李宗翰经典角色咆哮无声颠覆形象获赞陈莉萍荣帝丞海伦伊雪莉袁野Trp
- 最佳佘诗曼签约内地公司要演电视版梁笑笑平川大辅张翰许景淳王宏恩候尼勋Trp
- 时最女子称听比伯演唱会听力受损找不到律师后撤蔡依林吴江呼咙凯里拉韩京日TRp
- 时最李咏哈文一家迪拜过春节坐头等舱土豪范儿张殿菲萧潇布袋寅泰张钰茜王默君TRp
- 最火天王嫂昆凌复工昆凌旧照出土疑整容彭学斌猎虹乐团银色灰尘许逸婷林美惠Rra
- 最火何以笙箫默热播钟汉良和唐嫣的亲密戏有很多陈冠希玩乐团曲靖彭春霞韩尤娜Rra